☆えりこびのきらきらライフ☆

　　　　　２月５日　
　　　　　　　JA福岡市早良グリーンセンターさんのご協力により、
　　　　　　　産地見学をさせていただきました





　　　　　　　今回、見学させていただいたのは

　　　　　　ブロッコリー・キャベツ・えのき茸











　　　　　　　　　↑　こんな大量のえのき　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　実は一週間分の量らしいです
　
　　　　　　　　　　びっくり


　　　　　
　　　　　　　　　↓　　お土産もちゃっかり

　　　　　　えのきをもぎたての生のまま食べさせてもらった
　　　　　　癖が全く無くてめちゃ美味しかった

　　　　　　スーパーでもこれだけ新鮮なものが買えたらいいのになぁ



　　　　　　そして、視察終了後は『喜友』さんでJAの方との交流会

　　　　　　JAの方も愉快な方々で、野菜・果物について語り
　　　　　　暑い夜を過ごしました




　　　　　その後、場所を変えて朝まで飲んだことは、
　　　　　あまり公にできない笑





  

　　　　　　　　　　　川端商店街にある「仏伊家」で
　　　　　　　　　　　ホーリーとババちんとディナーMT


　　　　　　　　　　　遊びのMTだけど笑




　　　　　　　　　この仏伊家さん、料理美味しいし、雰囲気もいい




　　　　　　　　　　その証拠にOPENから続々とお客さんがッ


　　　　　　　　　あっという間に満席で、何組か入れなくて帰って行きました



　　　　　　　　　予約してでも来たいと思わせるお店、、、


　　　　　　　　そんなお店を作るには、料理の味はもちろん色んな努力と
　　　　　　　　工夫が必要なんだろうなぁ





　　　　　　　　美味しい料理と楽しいガールズトークで、
　　　　　　　　ストレス発散終了


　　　　　　　　女はホントに美味しいのもが大好きだのー


  

　　


　　　　　　　　　青空が広がって、暖かかった先日

　　　　　　　　　大好きな海に行ってきた


　　　　　　　　　友達と、友達わんこも一緒に








　　　　　　　　　やっぱり海はイイ
　　　　　　　　
　　　　　　　　　いつか、海のそばで暮したいな


  

　　　　　　
　　実プロジェクト第３段
　　　　　　　　ベジフルバスツアー　in　うきは　

　
　　　　　　　　今回はスタッフとして参加です



　　　　　　　　博多駅を朝８時過ぎに出発し、
　　　　　　　　うきは市にあるにじの耳納の里へ



　　　　　　　　博多あまおうの講和と、西日本最大の選果場見学
　　　　　　　　そして田中先生による食育講座




　　　　　　　　スタッフとしての参加だったので、残念ながら講座は
　　　　　　　　きちんと聞けませんでしたが、ちょっとだけでも
　　　　　　　　貴重な話と体験をさせてもらいました


　　　　　　　　あとはー、まんてん市場でお買いものをしたり、
　　　　　　　　夢キッチンで新鮮野菜料理のバイキング

　　　　　　　　お土産もいっぱい貰っちゃいました


　　　　　　　　参加されたみなさんは、イチゴの食べ比べや、
　　　　　　　　田中先生作のイチゴのスウィーツを食べたり、
　　　　　　　　すごく満足されたご様子


　　　　　ちなみにイチゴの洗い方のポイント
　　　　　　　・イチゴは水に弱いので食べる直前に洗う。
　　　　　　　・ざるに入れて流水でさっと手早く。ﾋﾞﾀﾐﾝCが流れてしまう。
　　　　　　　・ヘタはつけたまま洗う。

　　　　　博多あまおうの選び方のポイント
　　　　　　　・ヘタが緑色でみずみずしいもの。
　　　　　　　・表面がボコボコしてなく、ツヤがあるもの　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らしいでーす



　　　　　にじの耳納の里　　　　　　
　　　　　　　福岡県うきは市吉井町大字福益１３０－１










  

　　　　　　　　野菜ソムリエの新年会


　　　　　　　　場所はカツオ菜キャンペーンでも協力してくださっている　　　
　　　　　　　　『FISH　MAN』　さんです

　　　　　　　　ここはいつもお客さんが多くて、予約必須のお店


　　　　　　　　お店の雰囲気もいいし、料理の見せ方も


　　　　　　　　↓　こんなお刺身盛りなんて、見たことない




　　　　　　　　↑　デザートが何種類もあって興奮した笑



　　　　　　　　そして―――
　　　　　　　　カツオ菜もばっちり頂きましたょ




　　　　　　　　お正月のお雑煮でしか、なかなか食べられないカツオ菜も
　
　　　　　　　プロの手にかかれば、こんなにステキなお料理に大変身

　　　　　　　　色んな使い方があるんですね～



　　　　　　　　いつもはリンとしている？野菜ソムリエさんたちも、
　　　　　　　　今日はお酒も入って盛り上がってました～

　　　　　　　　途中、目を覆うような光景もありましたが(爆)


　　　　　　　　お酒を飲まないわたしは、、、
　　　　　　　　モクモクと食べまくり笑



　　　　　　　　初対面の方もいて、ついに名刺が底をつきました
　　　　　　　　また作らなきゃ――



　　　　　　　　楽しい夜でした―――

　　　　　　　　FISH　MAN　にもまた行きたいな



  

　　　　　　YSC活動
　　　　　　今回はJA福岡大城ラディッシュの会のみなさんのご協力で
　　　　　　お味噌作り体験をさせていただきました


　　　　　　お味噌は３日間にわけて
　　　　　　　　　①製麹づくり
　　　　　　　　②手入れ
　　　　　　　　③みその仕込み　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・の工程で作られます


　　　　
　　　　　　今回は③の仕込みの部分のみ体験です













　　　　　　　仕込みの工程は全部で１３コ

　　　　　　　かなりの重労働でした

　
　　　　　　
　　　　　　　今回仕込みをしたお味噌は
　　　　　　　ネカセテ、ネカセテ、ネカセテ――


　　　　　　　食べれるようになるまで、約半年じーっくり寝かせます



　　　　　　　　ちなみに、マイ味噌↓↓



　　　　　　　　　たくさん寝て、美味しくな～れ～～




　　　　　　　　こちらは購入品↓↓↓




　　　　　　　お出汁のいらないラディッシュの会のお味噌

　　　　　　　ぜひ食べてくださーい

　　　　　　　すっごく美味しいですょ



　　　　　　　道の駅おおきにありますょ


  

　　　　　　　　　某協会の美女お二人とベトナム料理『Dang』へ






　　　　　　　　　店内にベトナム雑貨がたくさんあって、かわいかった




　　　　　　　　　美女お二人とのガールズトークはホント楽しい
　　　　　　　　　たくさん勉強になるし、元気になれるのん
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　料理も、本場ベトナム料理で美味しかった―――






　　　　　　　↓　この味噌絶品でした



　　　　　　　　　　ふへへ・・・・

　　　　　　　　　　一〇さん、美味しいお店たくさん知ってて凄いな――



  

　　　　　　　　昨年末に、大好きなお友達が糸島にお引っ越し

　　　　　　　　サミシイので追いかけて、一緒にランチしてきた


　　　　　　　　久しぶりに楽しかったぁ―――





　　　　　　　ちなみに行ったお店は、閑静な住宅地の高台にある
　　　　　　　『BanZo(ばんぞう)』さん

　　　　　　　　眺めのよい場所にある、美味しいお店でした


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　

　　　　　　　　　　　チーズたっぷり包み焼きピッツァ

　　　　　　　　　　　　　　美味しくいただきました



　　　　　　　　でも・・・
　　　　　　　　友達が近くにいないのは、やっぱりサミシイな