野菜ソムリエコミュニティ福岡
朝倉にある万能ねぎ農家さんへ伺いました
みなさん知ってますか？
『万能ねぎ』って博多万能ねぎだけなんですょ
最近TVの料理コーナーなどで
青ネギのことを万能ねぎって呼んだりしてますが
もしあれが博多万能ねぎでなければ間違いなんです
ちなみに『万能ねぎ』とは
『生でよし、煮てよし、薬味によし』の三拍子揃ったねぎ
一年を通して出荷されてるのですが
実は出荷の９割が他県へ出荷されてます
といぅことは、福岡には
１割しか出回ってないんですね――
貴重だ
博多万能ねぎのスゴイとこ
・初めての『フライト野菜』
・野菜をTVCMで初めて紹介した
・今年で生産３５周年
・生産・出荷で人材を雇用し地域活性
博多万能ねぎは『フライト野菜』の先駆けとして
３０年もの間トップと走り続けているのです
選果場・ハウスを見学し
収穫体験までさせていただきました
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ハウスの長さ、100Mあります
そして万能ねぎ料理をごちそうに
ネギ三昧だ
全部美味しかった
博多万能ねぎラー油もおススメですょ