☆　お味噌つくり　☆

　　　　　　YSC活動
　　　　　　今回はJA福岡大城ラディッシュの会のみなさんのご協力で
　　　　　　お味噌作り体験をさせていただきました


　　　　　　お味噌は３日間にわけて
　　　　　　　　　①製麹づくり
　　　　　　　　②手入れ
　　　　　　　　③みその仕込み　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・の工程で作られます


　　　　
　　　　　　今回は③の仕込みの部分のみ体験です













　　　　　　　仕込みの工程は全部で１３コ

　　　　　　　かなりの重労働でした

　
　　　　　　
　　　　　　　今回仕込みをしたお味噌は
　　　　　　　ネカセテ、ネカセテ、ネカセテ――


　　　　　　　食べれるようになるまで、約半年じーっくり寝かせます



　　　　　　　　ちなみに、マイ味噌↓↓



　　　　　　　　　たくさん寝て、美味しくな～れ～～




　　　　　　　　こちらは購入品↓↓↓




　　　　　　　お出汁のいらないラディッシュの会のお味噌

　　　　　　　ぜひ食べてくださーい

　　　　　　　すっごく美味しいですょ



　　　　　　　道の駅おおきにありますょ