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2011年02月27日

☆ BIRTHDAY PARTY ☆


        仲良しさわちゃんの、サプライズBIRTHDAYicon06


      チョコレートショップのキティケーキを購入して、いざ出陣icon21icon97



        お祝いは内緒にして訪問し、玄関開いたと同時にicon59


  icon64 HAPPY 
     BIRTHDAY~~
icon154icon97face02icon64


        関西人のさわちゃんは、期待を裏切らない
        ナイスリアクションでしたicon105icon97icon194






        ロウソク差しすぎ(笑)
  
        しかも28歳なのに29歳を祝ってみたり・・・・
        みんな、いたずら好きicon194



        でもケーキは大好評でicon22icon102

        全員で、写真撮りまくりicon207icon97





        主役のさわちゃんも、喜んでくれてよかったわ~~icon22icon102





      みんなの喜ぶ顔をみるのは、わたしの元気の源ですface05


      
  


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2011年02月24日

☆ Pinkのピクルス ☆



         icon97icon117美酢 あまおうicon117 で作ったピクルスicon97





     カリフラワーカブがキレイなピンク色に染まりましたicon06




             
                春色~~icon48icon48face02










  


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2011年02月21日

☆ ハマグリと菜花のシチリヤ風 ☆



        長年イタリアで料理をしていた友人が、
        本格パスタを作ってくれたicon06





        美味しかった――――icon105icon97


        そして手際の良さに、唖然としてしまったぞface08icon12


        カッコ良かったょ―face05


        プロだね――icon97



  


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2011年02月18日

☆ 糸島探索&ドライブ ☆

         気になる糸島の色んなところface05

         まとめて行ってきたicon21icon97



        『ろうそく工房 クレアーレ

        『ステンドグラス工房 アトリエ・エトルリア』

        『RUSTIC BARN

        『海辺の手作り石けん工房 ka‐la‐ku


       RUSTIC BARNでは牡蠣のパスタ食べたょicon28icon06





   
      そしてずっと行きたかったicon06 『またいちの塩icon97



      糸島半島の西側の海岸をずーっと、ずーっと行った、
      西の突端にありますicon17icon108

  
      うわさでは聞いていたけど、実際行ってみると、
      ほんとに端っこにあったface08(笑)
  
      途中からアスファルトじゃなく、砂利道の細ーい道icon196

      ちょっと不安に・・・・・

      ドキドキしながらも、無事到着icon105icon97


      目の前が海のとてもキレイなところにありましたicon14





        そして、お塩と塩プリンをGETicon22icon102


        プリンの画像よくないけど・・・
        カラメルと花塩がついていますicon65



        すごく美味しかった~face05


      ほんとに糸島はキレイで楽しいものがいっぱいだね――icon06


 
      とりあえず、糸島探索 第一弾終了icon23icon99




      只今、第二弾も計画中ッface05




     製塩所「工房とったん」
     10時〜17時
     悪天候の日はお休みらしいです。

     TEL.092-330-8732
     〒819-1335 福岡県糸島市志摩芥屋3757

     http://www.mataichi.info/



  


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2011年02月15日

☆ 産地視察研修会 ☆



     2月5日 
       JA福岡市早良グリーンセンターさんのご協力により、
       産地見学をさせていただきましたicon21icon97





       今回、見学させていただいたのは

      icon114ブロッコリー・キャベツ・えのき茸icon114











         ↑ こんな大量のえのきicon14              
          実は一週間分の量らしいですface08
 
          びっくりicon57icon57


     
         ↓  お土産もちゃっかりicon06

      えのきをもぎたての生のまま食べさせてもらったicon97
      癖が全く無くてめちゃ美味しかったface05

      スーパーでもこれだけ新鮮なものが買えたらいいのになぁicon14



      そして、視察終了後は『喜友』さんでJAの方との交流会icon142icon151

      JAの方も愉快な方々で、野菜・果物について語り
      暑い夜を過ごしましたface02




     その後、場所を変えて朝まで飲んだことは、
     あまり公にできないface06





  


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2011年02月13日

☆ 仏伊家(ふいうち) ☆


           川端商店街にある「仏伊家」で
           ホーリーババちんとディナーMTicon22icon102


           遊びのMTだけどface03




         この仏伊家さん、料理美味しいし、雰囲気もいいicon97




          その証拠にOPENから続々とお客さんがッface08icon97


         あっという間に満席で、何組か入れなくて帰って行きましたicon10



         予約してでも来たいと思わせるお店、、、


        そんなお店を作るには、料理の味はもちろん色んな努力と
        工夫が必要なんだろうなぁicon14icon12





        美味しい料理と楽しいガールズトークで、
        ストレス発散終了icon105icon97


        女はホントに美味しいのもが大好きだのーicon06


  


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2011年02月11日

☆ 心のよりどころ ☆

  


         青空が広がって、暖かかった先日icon131

         大好きな海に行ってきたface02icon06


         友達と、友達わんこも一緒にicon187icon97








         やっぱり海はイイicon06
        
         いつか、海のそばで暮したいなicon97


  


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2011年02月10日

☆ ベジフルバスツアー ☆

      
  実プロジェクト第3段icon65
       icon86 ベジフルバスツアー in うきは icon86

 
        今回はスタッフとして参加ですicon21icon97



        博多駅を朝8時過ぎに出発し、
        うきは市にあるにじの耳納の里icon130icon97



        博多あまおうの講和と、西日本最大の選果場見学
        そして田中先生による食育講座icon91icon63




        スタッフとしての参加だったので、残念ながら講座は
        きちんと聞けませんでしたが、ちょっとだけでも
        貴重な話と体験をさせてもらいましたface02icon12


        あとはー、まんてん市場でお買いものをしたり、
        夢キッチンで新鮮野菜料理のバイキングicon06

        お土産もいっぱい貰っちゃいましたface01icon102


        参加されたみなさんは、イチゴicon117の食べ比べや、
        田中先生作のイチゴicon117のスウィーツを食べたり、
        すごく満足されたご様子face01icon12


     ちなみにicon117イチゴの洗い方icon117のポイント
       ・イチゴは水に弱いので食べる直前に洗う。
       ・ざるに入れて流水でさっと手早く。ビタミンCが流れてしまう。
       ・ヘタはつけたまま洗う。


     博多あまおうの選び方のポイント
       ・ヘタが緑色でみずみずしいもの。
       ・表面がボコボコしてなく、ツヤがあるもの   

                          らしいでーすicon23icon64



     にじの耳納の里      
       福岡県うきは市吉井町大字福益130-1face02










  


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2011年02月08日

☆ 楽しい夜 ☆

        野菜ソムリエの新年会icon169


        場所はカツオ菜キャンペーンでも協力してくださっている   
        『FISH MAN』 さんですicon97

        ここはいつもお客さんが多くて、予約必須のお店face05


        お店の雰囲気もいいし、料理の見せ方もicon100icon97


        ↓ こんなお刺身盛りなんて、見たことないicon99




        ↑ デザートが何種類もあって興奮したicon06



        そして―――face05
        カツオ菜もばっちり頂きましたょicon06




        お正月のお雑煮でしか、なかなか食べられないカツオ菜
 
       プロの手にかかれば、こんなにステキなお料理に大変身icon97

        色んな使い方があるんですね~face08icon97



        いつもはリンとしている?野菜ソムリエさんたちも、
        今日はお酒も入って盛り上がってました~icon142icon151

        途中、目を覆うような光景もありましたが(爆)face03icon57


        お酒を飲まないわたしは、、、
        モクモクと食べまくりface03



        初対面の方もいて、ついに名刺が底をつきましたface02
        また作らなきゃ――icon21icon97



        楽しい夜でした―――icon06

        FISH MAN にもまた行きたいなface05



  


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2011年02月07日

☆ お味噌つくり ☆


      YSC活動icon86
      今回はJA福岡大城ラディッシュの会のみなさんのご協力で
      お味噌作り体験をさせていただきましたicon97


      お味噌は3日間にわけて
         ①製麹づくり
        ②手入れ
        ③みその仕込み
                 
                ・・・・・・の工程で作られますface08icon12


    
      今回は③の仕込みの部分のみ体験ですicon10













       仕込みの工程は全部で13コicon53

       かなりの重労働でしたicon196

 
      
       今回仕込みをしたお味噌は
       ネカセテ、ネカセテ、ネカセテ――face04


       食べれるようになるまで、約半年じーっくり寝かせますicon105icon97



        ちなみに、マイ味噌↓↓face02



         たくさん寝て、美味しくな~れ~~icon06icon06




        こちらは購入品↓↓↓icon23icon06




       お出汁のいらないラディッシュの会のお味噌icon97

       ぜひ食べてくださーいface05

       すっごく美味しいですょicon100icon97



       道の駅おおきにありますょicon97


  


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2011年02月02日

☆ BETONAMU ☆

         某協会の美女お二人とベトナム料理『Dang』へicon105icon97






         店内にベトナム雑貨がたくさんあって、かわいかったicon102




         美女お二人とのガールズトークはホント楽しいicon64
         たくさん勉強になるし、元気になれるのんface02
         

         料理も、本場ベトナム料理で美味しかった―――icon171icon97






       ↓ この味噌絶品でしたface05



          ふへへ・・・・icon06

          一〇さん、美味しいお店たくさん知ってて凄いな――icon97



  


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2011年02月01日

☆ 追いかけて糸島 ☆

        昨年末に、大好きなお友達が糸島にお引っ越しicon41

        サミシイicon07ので追いかけて、一緒にランチしてきたicon100icon97


        久しぶりに楽しかったぁ―――icon06face03





       ちなみに行ったお店は、閑静な住宅地の高台にある
       『BanZo(ばんぞう)』さんicon28

        眺めのよい場所にある、美味しいお店でしたicon97


                    ↑ 

           チーズたっぷり包み焼きピッツァicon102

              美味しくいただきましたface02



        でも・・・
        友達が近くにいないのは、やっぱりサミシイなicon198



  


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