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2011年02月07日

☆　お味噌つくり　☆


　　　　　　YSC活動icon86
　　　　　　今回はJA福岡大城ラディッシュの会のみなさんのご協力で
　　　　　　お味噌作り体験をさせていただきましたicon97


　　　　　　お味噌は３日間にわけて
　　　　　　　　　①製麹づくり
　　　　　　　　②手入れ
　　　　　　　　③みその仕込み　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・の工程で作られますface08icon12


　　　　
　　　　　　今回は③の仕込みの部分のみ体験ですicon10













　　　　　　　仕込みの工程は全部で１３コicon53

　　　　　　　かなりの重労働でしたicon196

　
　　　　　　
　　　　　　　今回仕込みをしたお味噌は
　　　　　　　ネカセテ、ネカセテ、ネカセテ――face04


　　　　　　　食べれるようになるまで、約半年じーっくり寝かせますicon105icon97



　　　　　　　　ちなみに、マイ味噌↓↓face02



　　　　　　　　　たくさん寝て、美味しくな～れ～～icon06icon06




　　　　　　　　こちらは購入品↓↓↓icon23icon06




　　　　　　　お出汁のいらないラディッシュの会のお味噌icon97

　　　　　　　ぜひ食べてくださーいface05

　　　　　　　すっごく美味しいですょicon100icon97



　　　　　　　道の駅おおきにありますょicon97


  


Posted by ☆えりこーびー☆ at 11:11 │Comments(1)
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